Pierogi nadziewane kapustą, grzybami / Ravioli filled with cabbage leaves and/or mushrooms (mapa 330, karta CLXXVIII)
[na podstawie badań PAE z lat 1964-1968 i innych źródeł]
Tytuł
Pierogi nadziewane kapustą, grzybami / Ravioli filled with cabbage leaves and/or mushrooms (mapa 330, karta CLXXVIII)
[na podstawie badań PAE z lat 1964-1968 i innych źródeł]
Temat
Opis
mapa ukazuje pierogi nadziewane kapustą, grzybami; zawarto na niej następujące informacje: A. Stwierdzono we wsi spożywanie pierogów nadziewanych. 1 – grzybami, 2 – kapustą, 3 – kapustą zmieszaną z grzybami. B. Obszar spożywania w czasie wieczerzy wigilijnej pierogów. 4 – z kapustą lub z kapustą zmieszaną z grzybami, 5 – z grzybami
Inne określenia:
1. w źródle stwierdzono tylko spożywanie pierogów gotowanych, brak bliższego określenia czym są nadziewane,
2. stwierdzono spożywanie pierogów z innym nadzieniem niż wymienione w tytule mapy,
3. nie stwierdzono spożywania pierogów,
4. znak górny niepełny oznacza, że zjawisko występuje we wsi obocznie,
5. znak dolny niepełny oznacza, że zjawisko pojawiło się po II wojnie światowej, jako rezultat przesiedleń,
6. nie uwzględniono stanu sprzed II wojny światowej,
7. schematyczne granice obszaru, na którym gotowanych pierogów nie spożywana się w ogóle bądź zaczęto je spożywać dopiero po II wojnie światowej,
8. granica byłego zaboru pruskiego, na zachód od niej pierogi są potrawą nową, wprowadzoną w okresie międzywojennym
