1
8
1
-
https://paenew.us.edu.pl/files/original/6d3bae6069243d3161a7db42a417e4da.pdf
bfbace8805d59aa3ea4dc297c7a1ab6c
https://paenew.us.edu.pl/files/original/70d4e921b14baa767d99e66670833262.pdf
cdbfffd7173cf107c95f4e4fd0b3b324
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
Nazwa zasobu
<strong>Mapy Polskiego Atlasu Etnograficznego (opublikowane)</strong> - kolekcja zawiera 770 map opublikowanych na łamach "Polskiego Atlasu Etnograficznego" (lata 1958-1981) oraz "Komentarzy do Polskiego Atlasu Etnograficznego" (lata 1999-2013), syg. MO (Archiwum PAE w Cieszynie)
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
Nazwa zasobu
<p><em>Kwasy pitne / Kvass (drink made of fermented dough</em>) (mapa 318, karta CLXXI)<br /><br /><span>[na podstawie badań PAE z lat 1964-1968 i innych źródeł]</span></p>
Subject
Tematyka opisywanego zasobu
kultura materialna ; pożywienie ; potrawy ; napoje ; kwas ; kwas z buraków ; kwas z chleba ; nazwy gwarowe
Description
Opis zasobu
<p>mapa ukazuje występowanie kwasów pitnych; zawarto na niej następujące informacje: <strong>A. Kwas pity jako napój</strong>, a) istniał jeszcze w czasie badań, b) zaniknął po II wojnie światowej, 1 – z mąki lub ziarna, 2 – z chleba (skórek chleba), 3 – z kiszonych buraków. <strong>B. Przybliżone obszary występowania nazw kwasu z kiszonych buraków</strong>. 4 – „kulis”, 5 – „kwas”, „kwas buraczany”, „kwasek burakowy”, 6 – „sok buraczany”, 7 – „buraczak”, „buraczniakówka”, 8 – „barszcz”, „borszcz”, 9 – „winko”, „winko buraczane”, 10 – „ocet burakowy”<br /><br /><strong>Inne określenia:</strong><span> </span><br /><span>1. nie stwierdzono występowania zjawiska,</span><br /><span>2. </span><span>nie uwzględniono stanu sprzed II wojny światowej,</span><br /><span>3. znak górny niepełny oznacza, że zjawisko występuje we wsi obocznie,</span><br /><span>4. znak dolny niepełny oznacza, że zjawisko pojawiło się po II wojnie światowej</span></p>
Creator
Jednostka w głównej mierze odpowiedzialna za powstanie zasobu
Jankowska, Barbara
Source
Zasób, z którego pochodzi opisywany zasób
<span>Polski atlas etnograficzny. T. VI. Red. Józef Gajek. Warszawa 1981, syg. <PAE/AE/7> , <A.35/6></span>
Publisher
Jednostka odpowiedzialna za udostępnienie zasobu
Instytut Historii Kultury Materialnej PAN
Date
Pojedyncza data lub okres związany ze zdarzeniem, mającym miejsce w cyklu istnienia zasobu
1981
Contributor
Jednostka mająca udział w powstaniu zasobu
Gajek, Józef. Kier. nauk.
Rights
Informacje o prawach zawartych w zasobie lub o prawach do zasobu
umowa z twórcą (umowa licencyjna)
Relation
Powiązany zasób
Polski Atlas Etnograficzny ; Polish Ethnographic Atlas
Format
Format pliku, nośnik lub wymiary zasobu
image/jpeg
Language
Język zasobu
pol
Type
Typ lub rodzaj zasobu
mapa ; atlas
Coverage
Umiejscowienie treści zasobu w czasie i przestrzeni, zakres jego zastosowania lub jurysdykcja, której podlega
ogólnopolski
Identifier
Jednoznaczny odnośnik do zasobu podawany w określonym kontekście
syg. <PAE_MO_0335_01>
kultura materialna
kwas
kwas z buraków
kwas z chleba
napoje
nazwy gwarowe
potrawy
pożywienie